Naturalne źródło witamin z polskich sadów

Pigwa pospolita to roślina, którą uprawia się na działkach, w ogródkach i przydomowych sadach. Jej uprawa nie jest skomplikowana, a właściwości ozdobne tej rośliny sprawiają, że cieszy się dużą popularnością wśród polskich sadowników i gospodarzy. Najcenniejszy element – owoce – dojrzewają wczesną jesienią (we wrześniu i na początku października). Są podobne do gruszek; duże, o  intensywnej, żółtej barwie. Owoców pigwy nie spożywa się w surowej postaci, ponieważ są bardzo kwaśne i twarde. Można z nich jednak przyrządzić mnóstwo domowych przetworów, które poza walorami smakowymi są też świetnym, naturalnym lekarstwem na objawy przeziębienia i osłabienia organizmu.

Dobroczynne działanie pigwy

Wykorzystując owoce pigwy, możesz przygotować smaczne marmolady, powidła, kompoty, soki czy nalewki. W smaku pigwa podobna jest do cytryny – jej kwaskowaty smak to zasługa ogromnej zawartości witaminy C. Aromat i smak pigwy doskonale rozgrzewa w zimowe wieczory, naturalnie przywracając wysoką odporność organizmu i niwelując nieprzyjemne objawy przeziębienia. Poza witaminą C, pigwa zawiera bowiem garbniki, pektyny, kwasy organiczne oraz witaminy z grupy B.

Korzystne działanie pigwy gwarantują także zawarte w niej związki mineralne – spożywając jeden kieliszek nalewki pigwowej dziennie, dostarczasz sobie m.in. wapnia, potasu, żelaza, magnezu i fosforu. Z tego powodu warto dodawać sok pigwy także do innych naturalnych lekarstw na przeziębienie, np. do miodu. Takie połączenie z pewnością przyniesie ulgę przy suchym kaszlu czy gorączce.

Na problemy trawienne

Dobroczynne właściwości pigwy nie kończą się na leczeniu objawów przeziębienia i grypy. Równie cennym składnikiem owoców pigwy są nasiona, z których przyrządza się napary łagodzące dolegliwości żołądkowe. Picie wywaru z pestek lub nasion pigwy działa przeciwbólowo, likwiduje zgagę, łagodzi objawy zatrucia i niestrawności, a także skutecznie wspiera i przyspiesza przemianę materii.

Jak przyrządzić leczniczy sok z pigwy?

Wybierz najbardziej dojrzałe owoce pigwy – będziesz potrzebowała ich około 1 kg. Następnie dokładnie umyj owoce i pokrój każdy z nich na cztery części. Pamiętaj, by nie obierać owoców ze skóry – znajduje się w niej większość witamin i cennych mikroelementów. Z przekrojonych na ćwiartki owoców wydrąż pestki i pokrój w cienkie plasterki. Ułóż je warstwami w dużym pojemniku lub słoju – po każdej warstwie nasyp łyżeczkę lub dwie cukru. Mieszankę trzymaj w szczelnie zamkniętym słoiku, w ciepłym miejscu przez 5 dni. Każdego dnia staraj się przynajmniej raz przemieszać zawartość słoja. Po 5 dniach możesz przelać stworzony sok do mniejszych naczyń – i gotowe!